安康保健微粉:FMag.cn/4271
2015-06-20 13:48:31   联系人:盛勇    分类:54评论:0 点击:

  • 十一届,第十二届    
  • 项目名本:安康保健微粉   
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  • 能提供的经费:0万   
  • 所属单位:四川大学    
  • 要求解决期限:0年   
  •     技术应用
        食品,有人称"十一世纪是超细食品时代",众所周知,食品超细化后,易于被人体吸收,有些具有高营养价值的食品,不细化很难被食用。因此,超细食品是一个非常广阔的市场。纯天然保健型食品又称绿色保健食品,是国际发展的大趋势,发展极快,竞争激烈。
        超细粉碎为纯物理过程,不引入其它杂质,使得超细食品具有纯天然性,并保证了原料成份的完整性和全天然性;另一方面,超细食品产品由于其粒度极细,易被人体肠胃直接吸收,能最大限度地发挥其功效,并充分利用。给相应企业带来可观利润。国内对该技术的研究还处于始发阶段, 它在粮食行业的应用将具有广阔的前景。应用范围:多孔纤维破壁麦麸粉,类黄酮高营养麦麸饼干,高蛋白质麦麸面包,超微麦麸低聚糖木糖醇口香糖,膳食纤维麦麸方便面

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