唾液酸的制备:FMag.cn/18241
2015-07-13 01:24:52   联系人:钱世钧   分类:54评论:0 点击:

项目简介:唾液酸是一种存在于动物细胞内物质,具有阻碍病原体附着在细胞上以及使细胞产生免疫抗体作用;作为食品添加剂,适合用于婴儿断奶食品及住院患者营养品;作为药物对于中心或外用性神经疾病以及脱髓鞘
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  • 项目名本:唾液酸的制备   
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  • 能提供的经费:0万   
  • 所属单位:中科院微生物研究所   
  • 要求解决期限:0年   
  •     项目简介:唾液酸是一种存在于动物细胞内物质,具有阻碍病原体附着在细胞上以及使细胞产生免疫抗体作用;作为食品添加剂,适合用于婴儿断奶食品及住院患者营养品;作为药物对于中心或外用性神经疾病以及脱髓鞘病有疗效。以它为原料能开发一系列重要的糖药物,在抗病毒、抗肿瘤、抗炎症、治疗老年性痴呆症上均有非常好的效果。唾液酸来源缺乏,只能通过发酵或合成得到。筛选到一株优良的产多聚唾液酸的菌种,完成了发酵中试,产酸能力达到国际水平,完成了多聚唾液酸水解成单体及纯化。主要技术指标每升菌种发酵液产多聚唾液酸 0.8-1克。唾液酸纯度达TLC纯。
        应用前景:从1957年发现这种物质以来,唾液酸已经被证明对体内多种生物学功能具有重要意义。目前实际用于工业生产的,第一是作为功能食品添加剂和营养增补剂;第是作为原料药用于药品生产。无论是作为具有保健功能的食品添加剂还是用于生产具有治疗功能的临床药物,唾液酸都具有广泛的应用前景和较高的市场价值,但是,唾液酸的生产则一直处于较低水平,难以满足将来市场大规模的需求。

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