白芽奇兰茶叶薄层干燥及静电除梗精制技术研究:FMag.cn/1110
2015-06-19 00:08:01   联系人:蔡丽娟    分类:54评论:0 点击:

  • 九届,第十届,第十一届,第十二届    
  • 项目名本:白芽奇兰茶叶薄层干燥及静电除梗精制技术研究   
  • 合作方式:其它    
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  • 能提供的经费:0万   
  • 所属单位:福建农林大学食品科学学院    
  • 要求解决期限:0年   
  • 项目以白芽奇兰为原料,研究了逆向穿流薄层复火干燥白芽奇兰叶的干燥特性,明确了茶叶精制的静电除梗效率与茶叶叶片和茶梗水分差异的相关性,确定了复火工艺参数。在保证茶叶品质的同时有效控制茶叶叶片和茶梗水分差异,实现了静电高效除梗,提升了白芽奇兰茶叶精制机械化水平和生产效率,有效解决了乌龙茶精制过程中复火均匀性差、机械化除梗率低和误拣率高等主要问题。产品经检测质量符合相关标准要求。

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